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PTSorbitan
Sorbitan ist eine Art organische Verbindung oder ein Ester , der durch die Dehydratisierung von Sorbit entsteht. Darüber hinaus zeichnet es sich wie die übrigen Sorbitanester dadurch aus, dass es ein ionisches Tensid ist.
Die Funktion von Sorbitan besteht darin, als Emulgator bei der Herstellung von Cremes, Emulsionen, Salben und anderen Produkten im kosmetischen Bereich zu fungieren. All dies ist möglich, weil es sich um einen Inhaltsstoff handelt, der Polysorbate produziert , eine Art Emulgator. Es ist sowohl für Wasser-in-Öl-Emulsionen (w/o) als auch für Öl-in-Wasser-Emulsionen (o/w) sehr nützlich.
Zu diesem Zweck wird Sorbitan auch in der Pharma- und Lebensmittelindustrie eingesetzt.