QUE AZEITE DE OLIVA COMPRAR

Temos muita sorte, somos o maior produtor de azeite e temos um azeite delicioso que também tem múltiplas propriedades para o nosso corpo e para a nossa pele e cabelo. Neste pequeno post, queremos contar algumas curiosidades e que você tenha clareza sobre o tipo de azeite que devemos consumir para garantir que ele tenha todos os seus nutrientes. Você sabia que...?

1. A oliveira é considerada por muitas religiões e culturas como sagrada e símbolo de sabedoria e paz.

2. Do azeite que se vende, 70% NÃO é azeite puro . Portanto, aqueles que são vendidos dizendo que têm sabor suave ou purificado, podemos desconfiar de sua natureza. Muito provavelmente, durante a sua composição sofreram diferentes alterações e, por isso, os benefícios do azeite não são os mesmos e foram alterados.

3. Aproximadamente um terço da azeitona pode extrair óleo.

4. Espremer uma azeitona é mais fácil se aumentarmos a temperatura. Por isso...

5. O melhor: primeiro azeite virgem prensado a frio. A azeitona entra em uma centrífuga, de onde é extraído o azeite. Quando o azeite é prensado a frio, significa que o processo é feito a uma temperatura inferior a 27ºC. Desta forma, todos os antioxidantes do azeite permanecem intactos e a estrutura química das moléculas da azeitona é preservada.

6. Por que a maioria vem de uma temperatura mais alta? Se conseguimos extrair mais azeite com temperaturas mais elevadas, há empresas que aproveitam mais a azeitona e baixam os seus custos de produção . Dessa forma, eles ganham mais dinheiro. A contrapartida é que os aromas se perdem mais e, às vezes, usam até solventes e antioxidantes químicos com poder cancerígeno. Mas, sabe o pior de tudo? Parece que essa indústria não tem obrigação de colocar no rótulo. Portanto, muito cuidado!

7. Melhor qualidade do azeite quanto menor for a sua acidez.

8. Existem mais de 2.000 variedades diferentes de azeite.

9. O primeiro azeite virgem prensado a frio ou extra virgem são considerados um dos 25 superalimentos .

10. E aqui deixamos-vos a infografia que preparámos para que vejam rapidamente alguns dos benefícios do azeite de primeira prensagem a frio, virgem e virgem extra para a nossa saúde. E, como sempre, não se deixe enganar. Informe-se bem e peça sempre um azeite de qualidade. Adoramos e por isso sempre usamos em tratamentos faciais .